Osborne法分级提取青花椒籽蛋白质及其理化性质研究

瞿瑗, 余国贤, 黎杉珊, 申光辉, 罗擎英, 吴贺君, 张志清

核农学报 ›› 2018, Vol. 32 ›› Issue (12) : 2373-2379.

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核农学报 ›› 2018, Vol. 32 ›› Issue (12) : 2373-2379. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2018.12.2373
农产品辐照研究·食品科学

Osborne法分级提取青花椒籽蛋白质及其理化性质研究

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Physicochemical Properties of Proteins Isolated From Zanthoxylum armatum DC. Seed Using Osborne Extract Method

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