不同贮藏温度下调理猪肉饼货架期预测模型的建立

崔跃慧, 范海潇, 王甜, 朱迎春, 李晓宏, 马玲

核农学报 ›› 2018, Vol. 32 ›› Issue (12) : 2355-2362.

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核农学报 ›› 2018, Vol. 32 ›› Issue (12) : 2355-2362. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2018.12.2355
农产品辐照研究·食品科学

不同贮藏温度下调理猪肉饼货架期预测模型的建立

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Prediction Model of the Shelf-life of Ready-to-eat Pork Patties at Different Storage Temperature

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