红柄叶用甜菜主要营养成分及抗氧化能力分析

田玉肖, 黄玉婷, 张芬, 汤浩茹, 孙勃

核农学报 ›› 2018, Vol. 32 ›› Issue (10) : 1984-1991.

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核农学报 ›› 2018, Vol. 32 ›› Issue (10) : 1984-1991. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2018.10.1984
农产品辐照研究·食品科学

红柄叶用甜菜主要营养成分及抗氧化能力分析

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Analysis of Main Nutrients and Antioxidant Capacities in Red Petiole Leaf Beet (Beta vulgaris var. cicla)

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