液质联用法分析贮藏因素对马铃薯中α-茄碱含量的影响

戴超, 郑鹭飞, 刘佳萌, 王凤忠, 孙玉凤, 卢嘉, 郑旭, 王淼, 贺妍, 郭静, 范蓓

核农学报 ›› 2017, Vol. 31 ›› Issue (11) : 2200-2205.

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核农学报 ›› 2017, Vol. 31 ›› Issue (11) : 2200-2205. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.11.2200
农产品辐照研究·食品科学

液质联用法分析贮藏因素对马铃薯中α-茄碱含量的影响

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Effect of Storage Factors on the α-solanine Content of Potato Tubers Using Liquid Chromatography-mass Spectrometry

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