食用菌SJ-1漆酶酶学性质及降解黄曲霉毒素B1的研究

张初署, 孙杰, 毕洁, 于丽娜, 张建成, 胡玉忠, 赵善仓

核农学报 ›› 2017, Vol. 31 ›› Issue (7) : 1317-1322.

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核农学报 ›› 2017, Vol. 31 ›› Issue (7) : 1317-1322. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.07.1317
农产品辐照研究·食品科学

食用菌SJ-1漆酶酶学性质及降解黄曲霉毒素B1的研究

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The Study of Enzymatic Properties of Edible Fungi Laccase SJ-1 and the Degradation of Aflatoxins B1 by the Edible Fungi Laccase

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