罗汉果鲜果皂甙分析方法的建立及其在采后贮藏中的变化

陈秋平, 朱慧玲, 刘合生, 喻柯柯, 戚向阳, 宋云飞

核农学报 ›› 2017, Vol. 31 ›› Issue (1) : 96-103.

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核农学报 ›› 2017, Vol. 31 ›› Issue (1) : 96-103. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.01.0096
农产品辐照研究·食品科学

罗汉果鲜果皂甙分析方法的建立及其在采后贮藏中的变化

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Study on the Analysis of Main Mogrosides in Siraitia grosvenorii Fresh Fruits and Its Variation During Postharvest Storage

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