光谱技术在水产品鲜度评价中的应用

高亚文, 欧昌荣, 汤海青, 秦影

核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (11) : 2210-2217.

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核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (11) : 2210-2217. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.11.2210
农产品辐照研究?食品科学

光谱技术在水产品鲜度评价中的应用

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Spectroscopic Techniques for Assessing Freshness of Aquatic Products

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