不同工艺制法对茶叶风味品质化学轮廓的影响

陈林, 陈键, 陈泉宾, 张应根, 宋振硕, 王丽丽, 尤志明

核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (11) : 2196-2203.

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核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (11) : 2196-2203. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.11.2196
农产品辐照研究?食品科学

不同工艺制法对茶叶风味品质化学轮廓的影响

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Effects of Different Processing Methods on Chemical Profiles of Tea in Relation to Flavor Quality

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