不同干燥方式对丰水梨干燥特性及品质的影响

唐璐璐, 易建勇, 毕金峰, 侯旭杰, 周林燕, 吴昕烨

核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (11) : 2171-2179.

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核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (11) : 2171-2179. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.11.2171
农产品辐照研究?食品科学

不同干燥方式对丰水梨干燥特性及品质的影响

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Drying Characteristics and Quality of Housui Pear Slices Processed Using Different Drying Methods

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