不同石榴品种果实酚类物质及抗氧化活性研究

冯立娟, 尹燕雷, 焦其庆, 杨雪梅, 武冲

核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (4) : 710-718.

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核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (4) : 710-718. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.04.0710
农产品辐照研究·食品科学

不同石榴品种果实酚类物质及抗氧化活性研究

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Study on the Phenolic Compounds and Antioxidant Activity in Fruits of Different Pomegranate Cultivars

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