虾籽酱发酵工艺条件的优化及其挥发性风味成分研究

步婷婷， 徐大伦， 杨文鸽， 张群飞， 楼乔明， 张进杰

核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (1) : 110-119.