响应面法优化鸡蛋壳柠檬酸钙的制备工艺

全沁果， 杨明， 林菲， 贺永桓， 卢嘉， 王淼， 范蓓

核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (1) : 79-85.

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核农学报 ›› 2016, Vol. 30 ›› Issue (1) : 79-85. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.01.0079
农产品辐照研究·食品科学

响应面法优化鸡蛋壳柠檬酸钙的制备工艺

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Optimization on the Preparation of Calcium Citrate From Eggshells With Response Surface Methodology

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