沙门氏菌生物菌膜的结构特征及在食品接触面的转移

王虎虎, 李诺, 李韵晗, 徐幸莲

核农学报 ›› 2015, Vol. 29 ›› Issue (12) : 2313-2319.

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核农学报 ›› 2015, Vol. 29 ›› Issue (12) : 2313-2319. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.12.2313
农产品辐照研究·食品科学

沙门氏菌生物菌膜的结构特征及在食品接触面的转移

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Microstructer of Salmonella Biofilm and Its Transfer to Food Processing Surfaces

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