鱼糜漂洗水中蛋白质的回收及其再利用

魏华茂, 张梦芸, 胡小超, 杨文鸽, 楼乔明, 徐大伦

核农学报 ›› 2015, Vol. 29 ›› Issue (11) : 2172-2177.

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核农学报 ›› 2015, Vol. 29 ›› Issue (11) : 2172-2177. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.11.2172
农产品辐照研究·食品科学

鱼糜漂洗水中蛋白质的回收及其再利用

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Recovery and Recycle of Protein From Surimi Wash Water

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