利用杂菌“D10值”设定产品辐照灭菌剂量的合理性探讨

龚频, 汤晓斌, 陈达

核农学报 ›› 2015, Vol. 29 ›› Issue (6) : 1094-1100.

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核农学报 ›› 2015, Vol. 29 ›› Issue (6) : 1094-1100. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.06.1094
农产品辐照研究·食品科学

利用杂菌“D10值”设定产品辐照灭菌剂量的合理性探讨

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Discussion on the Rationality of the Radiation Sterilization Dose Setting Using ‘D10 Value’ of Aerobic Bacteria

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