壳聚糖和魔芋精粉复合涂膜对大白杏保鲜效果的影响

曹珍珍, 周林燕, 李淑荣, 马菲, 李亚茹, 张乐, 魏明, 彭春红

核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (11) : 2051-2057.

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核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (11) : 2051-2057. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.11.2051
农产品辐照研究·食品科学

壳聚糖和魔芋精粉复合涂膜对大白杏保鲜效果的影响

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Effect of Combined Coating Treatment of Chitosan and Konjac Powder on Quality of ‘Dabai’ Apricot during Cold Storage

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