高压脉冲电场对大肠杆菌噬菌体灭活效果初探

应南娇, 付荣, 杨勇, 章娟

核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (8) : 1440-1445.

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核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (8) : 1440-1445. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.08.1440
农产品辐照研究·食品科学

高压脉冲电场对大肠杆菌噬菌体灭活效果初探

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Pulsed Electric Field Treatment for Inactivation of Escherichia coli Phage

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