羟丙基-β-环糊精绿原酸包合物及其增溶应用研究

邵平, 韩龙飞, 吕瑞玲, 张佳凤, 孙培龙

核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (8) : 1413-1420.

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核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (8) : 1413-1420. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.08.1413
农产品辐照研究·食品科学

羟丙基-β-环糊精绿原酸包合物及其增溶应用研究

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Study on Inclusion and Solubilization of Chlorogenic Acid by Hydropropyl-β-cyclodextrin

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