不同处理方式对甘薯冷害和抗氧化代谢影响分析

杨虎清, 赵晓飞, 黄程前, 陆国权, 黄建乃

核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (8) : 1407-1412.

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核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (8) : 1407-1412. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.08.1407
农产品辐照研究·食品科学

不同处理方式对甘薯冷害和抗氧化代谢影响分析

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Effects of Different Treatments on Chilling Injury and Antioxidative Metabolism in Sweet Potato

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