贝类气味指纹模型的建立

丁媛, 徐茂琴, 缪芳芳, 蔡江佳, 周君, 张春丹, 李晔, 苏秀榕

核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (5) : 861-868.

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核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (5) : 861-868. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.05.
农产品辐照研究·食品科学

贝类气味指纹模型的建立

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Establish an Identification Model for Shellfish with the Electronic Nose

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