复合生物保鲜剂对扇贝冷藏保鲜的作用

吴雪丽, 申亮, 刘红英

核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (2) : 278-284.

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核农学报 ›› 2014, Vol. 28 ›› Issue (2) : 278-284. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.02.0278
农产品辐照研究·食品科学

复合生物保鲜剂对扇贝冷藏保鲜的作用

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Preservation Effect of Composite Biological Preservative on Refrigerated Scallops

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