电子束辐照对壳聚糖分子量和结构的影响

马菲, 邹朝辉, 李淑荣, 王志东, 周思静, 高美须, 易建勇, 周林燕

核农学报 ›› 2013, Vol. 27 ›› Issue (7) : 946-951.

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核农学报 ›› 2013, Vol. 27 ›› Issue (7) : 946-951. DOI: 10.11869/hnxb.2013.07.0946
农产品辐照研究·食品科学

电子束辐照对壳聚糖分子量和结构的影响

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Effect of Electron Beam Irradiation on Molecular Weight and Structure of Chitosan

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