蛋清粉辐照杀菌研究

付立新, 陈常栋, 孟丽芬, 赵晓南, 许德春, 胡少新, 王志东

核农学报 ›› 2013 ›› Issue (3) : 340-343.

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核农学报 ›› 2013 ›› Issue (3) : 340-343. DOI: 10.11869/hnxb.2013.03.0340
农产品辐照研究·食品科学

蛋清粉辐照杀菌研究

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Study on the Sterilization of Egg White Powder by Irradiation

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