近红外光谱法预测羊肉化学成分的研究

王培培, 张德权, 陈丽, 饶伟丽

核农学报 ›› 2012 ›› Issue (3) : 500-504.

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核农学报 ›› 2012 ›› Issue (3) : 500-504. DOI: 10.11869/hnxb.2012.03.0500
农产品辐照研究·食品科学

近红外光谱法预测羊肉化学成分的研究

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PREDICTION OF MUTTON CHEMICAL COMPOSITION BY NEAR INFRARED REFLECTANCE SPECTROSCOPY

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