低剂量辐照对淡腌大黄鱼贮藏的影响

张晓艳, 杨宪时, 李学英, 郭全友

核农学报 ›› 2012 ›› Issue (3) : 490-493,499.

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核农学报 ›› 2012 ›› Issue (3) : 490-493,499. DOI: 10.11869/hnxb.2012.03.0490
农产品辐照研究·食品科学

低剂量辐照对淡腌大黄鱼贮藏的影响

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EFFECT OF LOW-DOSE GAMMA IRRADIATION ON STORAGE PROPERTIES IN LIGHT SALTED Pseudosciaena crocea

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