60Co γ射线辐照预处理对甘薯热风干燥特性的影响

江宁, 刘春泉, 李大婧, 刘霞, 严启梅

核农学报 ›› 2012, Vol. 26 ›› Issue (1) : 80-85.

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核农学报 ›› 2012, Vol. 26 ›› Issue (1) : 80-85. DOI: 10.11869/hnxb.2012.01.0080
农产品辐照研究·食品科学

60Co γ射线辐照预处理对甘薯热风干燥特性的影响

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INFLUENCE OF 60Co γ IRRADIATION PRE-TREATMENT ON CHARACTERISTICS OF HOT AIR DRYING SWEET POTATO SLICES

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