高剂量辐照鸡胸肉安全性毒理学评价

朱佳廷, 冯敏, 高美须, 严建民, 刘春泉, 哈益明, 杨萍, 王德宁

核农学报 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (6) : 1191-1199.

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核农学报 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (6) : 1191-1199. DOI: 10.11869/hnxb.2011.06.1191
农产品辐照研究·食品科学

高剂量辐照鸡胸肉安全性毒理学评价

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SAFETY AND TOXICOLOGY ASSESSMENT OF CHICKEN BREAST FOR HIGH-DOSE IRRADIATION

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