魔芋辐照接枝物凝胶的水分状态和结构分析

耿胜荣, 夏和舟, 陈学玲, 叶丽秀, 华跃进

核农学报 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (4) : 736-741.

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核农学报 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (4) : 736-741. DOI: 10.11869/hnxb.2011.04.0736
农产品辐照研究·食品科学

魔芋辐照接枝物凝胶的水分状态和结构分析

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WATER STALE AND STRUCTURE ANALYSIS OF KONJAC IRRADIATION COPOLYMER

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