发酵莴苣茎叶功能活性研究

崔莉, 刘春泉, 李大婧, 宋江峰, 江宁, 刘春菊, 吴海虹, 朱丹宇

核农学报 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (3) : 523-528.

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核农学报 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (3) : 523-528. DOI: 10.11869/hnxb.2011.03.0523
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发酵莴苣茎叶功能活性研究

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FUNCTIONALACTIVITIES OF FERMENTED LETTUCE STEM AND LEAF

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