超临界CO<sub>2</sub>杀灭大肠杆菌过程中菌体蛋白变化的研究

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核农学报 ›› 2009, Vol. 23 ›› Issue (3) : 471-476. DOI: 10.11869/hnxb.2009.03.0471

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超临界CO₂杀灭大肠杆菌过程中菌体蛋白变化的研究

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The Protein Change During the Inactivation of Escherivhia coli by Supercritical CO₂

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创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

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