水稻低淀粉粘滞突变体的理化特性和淀粉结构

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核农学报 ›› 2009, Vol. 23 ›› Issue (1) : 23-27. DOI: 10.11869/hnxb.2009.01.0023

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Physicochemical Properties and Starch Structure of a Rice Mutant with Reduction of Starch Paste Viscosity

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创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

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