菜籽多酚和Vc在化学模拟体系中清除超氧阴离子和羟自由基的能力

阮征;邓泽元;严奉伟;高梦祥;邹琛;吴谋成;

核农学报 ›› 2007, Vol. 21 ›› Issue (06) : 602-605.

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核农学报 ›› 2007, Vol. 21 ›› Issue (06) : 602-605. DOI: 10.11869/hnxb.2007.06.0602
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菜籽多酚和Vc在化学模拟体系中清除超氧阴离子和羟自由基的能力

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HYDROXYL RADICAL AND SUPEROXIDE RADICAL SCAVENGING ACTIVITIES OF POLYPHENOL FROM RAPESEED AND VC IN MODIFIED CHEMICAL SYSTEMS

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