电子束处理冻虾仁的质量评价

崔登来,施惠栋,谢宗传

核农学报 ›› 2004, Vol. 18 ›› Issue (01) : 30-32.

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核农学报 ›› 2004, Vol. 18 ›› Issue (01) : 30-32. DOI: 10.11869/hnxb.2004.01.0030
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电子束处理冻虾仁的质量评价

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QUALITY EVALUATION OF FROZEN SHELLED SHRIMP IRRADIATED BY ELECTRON BEAM

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