辐照畜禽肉类熟食品的工艺研究

唐年鑫,林若泰,熊光权

核农学报 ›› 2000, Vol. 14 ›› Issue (06) : 375-379.

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核农学报 ›› 2000, Vol. 14 ›› Issue (06) : 375-379. DOI: 10.11869/hnxb.2000.06.0375
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辐照畜禽肉类熟食品的工艺研究

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IRRADIATION TECHNOLOGY FOR COOKED MEAT OF LIVESTOCK AND POULTRY

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