为了建立福建山樱花植株再生体系,本文分别以福建山樱花外植体茎段和由茎段诱导出的腋芽的小叶为材料,探讨不同植物生长调节剂种类和浓度配比对福建山樱花愈伤组织诱导及植株再生的影响。结果表明:高浓度的2,4-D有利于福建山樱花愈伤组织诱导,茎段和小叶分别接种于MS+2,4-D 2.0mg·L^-1和MS+2,4-D 2.0mg·L^-1+BA 0.5mg·L^-1,相应的愈伤组织诱导率为93.75%和91.30%。小叶诱导出的愈伤组织接种于MS+2,4-D 0.5mg·L^-1+BA 2.0mg·L^-1,不定芽分化率为60.7%。将不定芽转接入1/2 MS+BA 0.5mg·L^-1 +IBA 0.1mg·L^-1进行伸长培养,并在1/2 MS+IBA 0.6mg·L^-1培养基中生根形成完整植株。此外,福建山樱花小叶愈伤组织接种于MS+2,4-D 0.1~0.5mg·L^-1+BA 1.0mg·L^-1,还可诱导出体细胞胚。

LsICE1基因是从生菜中分离的一个低温胁迫转录因子,过表达LsICE1基因的转基因水稻提高了抗寒能力。LsICE1基因在生菜的根、茎、叶中为组成型表达,其中叶的表达量较强。LsICE1基因的表达水平能被冷、ABA和NaCl处理所上调,但不被脱水处理上调。卡方测验表明,转基因T₁水稻潮霉素抗性发生了3:1抗性分离模式,大多数转基因植株中LsICE1基因是以单拷贝、单位点整合到水稻基因组中。Southern和Northern杂交检测结果表明,3个抗冷的转基因株系中LsICE1基因均是以单拷贝、单位点整合到水稻基因组中,并正常表达。冷胁迫下,LsICE1基因的超表达对水稻的OsDREB1A基因影响较大,表明LsICE1基因对转基因水稻抗寒性影响依赖OsDREB1冷反应通路。

短季棉育种是缓解我国当前粮棉争地矛盾、实现粮棉双丰收的有效途径。研究短季棉早熟及相关性状的遗传,寻找与其相关基因紧密连锁的分子标记对于短季棉育种具有重要意义。以百棉2号×TM-1组合构建的F₂为作图群体,利用SSR标记构建遗传连锁图,采用复合区间作图法对短季棉早熟及相关性状在F₂群体中进行QTL定位,构建了一张含152个SSR标记、40个连锁群、总长1010.3cM、覆盖棉花基因组的22.6%、标记间平均距离为5.91cM的短季棉分子标记遗传连锁图谱,得到的40个连锁群已定位到相应的21条染色体上,为短季棉分子遗传图谱进一步饱和奠定了良好的基础;检测出22个控制早熟及相关性状的QTL,其中检测到的主效QTL可用于短季棉标记辅助选择育种。

分蘖和多穗是禾本科植物的普遍特性,也是栽培玉米的重要功能性状,对玉米分蘖和多穗性进行遗传研究,可为分蘖型和多穗型玉米的选育提供参考。本研究用26份自交系按7×19不完全双列杂交模式配制133个杂交组合为供试材料,对玉米分蘖和多穗性的配合力和遗传效应进行了分析,结果表明:(1)在19个远缘选系中,1147分蘖性和多穗性GCA效应正向最大,多穗性GCA效应正向值较大的还有1193和1169,156×1147和K389×1164分蘖数和果穗数SCA分别为正向效应最大;(2)玉米分蘖性和多穗性的加性效应远大于非加性效应,但其狭义遗传力分别仅为48.66%和36.12%,育种上宜在晚代进行选择。以玉米自交系K169×1147的202个F_2:3家系为作图群体,构建了具有132对SSR标记的玉米遗传图谱,覆盖整个基因组1979.6cM,平均图距15.0cM,共检测到控制玉米有效穗数的QTL7个,分别位于1、2、3、6、7染色体,其中第1、3染色体上各有2个QTL,但位于第2染色体上的QTL效应最大,贡献率达27.31%,该研究结果丰富了玉米分子遗传学信息,为多穗玉米的分子育种奠定了基础。

以花育22号和06B16杂交后代衍生的包含146家系的RIL群体(F₆、F₇)为材料,不同年份种植,检测P1、P2及RIL群体各株系种子休眠性。运用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型进行花生种子休眠性遗传分析。结果表明:2010年和2011年花育22号x06B16组合种子休眠性的遗传均符合两对加性-上位性主基因+加性-上位性多基因混合遗传模型(E-1-0),且主基因遗传率大于多基因遗传率。相关性分析表明该组合后代的种子休眠性与油酸(C18:1)和花生烯酸(C22:1)含量呈极显著正相关、与棕榈酸(C16:0)和亚油酸(C18:2) 含量呈显著负相关。去种皮发芽试验检测的7个有休眠的材料中,除H13和H17外,其它材料去除种皮后的种子发芽率均在90%以上,表明花生种子休眠性与种皮有一定关系。

以甲基磺酸乙酯(EMS)诱导菊花品种神马获得的突变植株为材料,从形态特征、分子标记2个方面对其进行鉴定,并对其光合特性、气孔、维管束横切面进行研究。结果表明:突变植株的株高、叶片和花径均比对照矮小,但生长势良好;突变植株的花期比对照植株提早约59 d; PCR扩增结果表明,突变植株与对照植株的差异表现为突变体比对照增加或减少了扩增片段;突变植株叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)及胞间CO₂浓度(Ci)均显著低于对照;突变植株叶片表皮中的气孔数量减小,部分气孔发生变异;突变植株的茎维管束(包括韧皮部和木质部)形状及大小也均发生不同程度的变化。本试验从形态特征及分子水平上鉴定了菊花早花突变体,研究了其相关特征,旨在为菊花优异早花新品种选育及菊花早花基因研究奠定基础。

以天南星科花烛属红掌阿拉巴马叶片提取的总RNA为模板,通过RT-PCR与RACE扩增,获得一个1170 bp的交替氧化酶(Alternative oxidase,AOX)基因的cDNA序列,其基因编码区共1035 bp,编码345个氨基酸,命名为AnAOX(GenBank登录号:JX163297)。用低温胁迫处理红掌植株,叶片最大光化学效率Fv/Fm随着低温胁迫处理时间的延长而逐渐下降,当6 ℃处理达到36 h时Fv/Fm开始急剧下降,叶片也出现萎蔫状态,表明红掌叶片受到极大的伤害。使用实时荧光定量PCR,对不同低温处理时间下AOX基因在红掌植物叶片中的表达量进行测定分析,结果表明:低温胁迫处理后,AnAOX基因均上调表达,且处理24 h后表达量达到最高,表明其与红掌抗低温胁迫有一定的关系。

本研究为了分析由重离子辐照引起的绵羊精子蛋白质组学变化,用二维凝胶电泳分离精子蛋白,凝胶用考马斯亮蓝染色。PDQuest8.0软件检测分析差异表达蛋白斑点并经高效液相色谱串联离子阱质谱鉴定。结果显示:辐照后的精子凝胶图谱上有4个蛋白质斑点表达上调,1个蛋白质斑点缺失,这5个蛋白质斑点经鉴定后,在国际生物信息学中心数据库搜索到相对应的2种蛋白质:烯醇酶和烯醇酶1,在辐照后的精子中这2种蛋白质表达上调。研究表明: 重离子辐照会引起绵羊精子蛋白质组学变化,通过对差异蛋白质的研究探索重离子辐照对绵羊精子生理功能的影响,为重离子辐照绵羊育种提供理论依据。

水稻高产一直是作物育种的重要目标,近年来水稻产量相关基因的克隆取得了快速的发展。本文主要综述了产量构成3因子,即每穗粒数、千粒重和单株有效穗数的研究成果,并简述了水稻产量分子机理的研究进展,以及杂种优势利用的最新研究突破。

本文研究了辐照处理对泡椒凤爪货架期中的营养品质的影响。以软包装泡椒凤爪为原料,经最高剂量为2~10kGy的电子束辐照处理,0~10℃条件下贮藏1个月后进行各项指标的检测。结果表明:辐照处理对泡椒凤爪中菌落总数、霉菌和大肠杆菌的杀灭效果显著;与对照相比,辐照后样品中蛋白质和脂肪的含量无明显变化,维生素A、E和B₃的含量增加;辐照剂量达到4kGy后,样品中氨基酸总量上升;总酸含量因辐照处理有所降低,胆固醇和亚硝酸盐的含量增加。辐照处理有利于改善泡椒凤爪在货架期中的营养品质,延长其货架期。

绿茶中的茶多酚与氨基酸含量之比(即酚氨比)是评价绿茶滋味品质的量化指标。本文提出利用近红外光谱技术快速分析绿茶汤的酚氨比,并对光谱的特征变量进行筛选以提高模型的精度和稳定性。试验采用联合区间偏最小二乘法(siPLS)结合连续投影算法(SPA)筛选特征变量,建立酚氨比的估测模型,并与PLS、iPLS和siPLS方法建立的模型性能相比较。结果表明,应用siPLS结合SPA优选7个特征变量,主成分因子数为4时,所建模型性能最好,模型预测集相关系数(R_p)为0.906,预测均方根误差(RMSEP)为0.258。对预测集30个样本的预测值与参考值进行t检验时,预测值与参考值无显著差异,说明模型准确可靠,可实现绿茶滋味品质的近红外光谱快速估测。

本研究选取了全国9个具有代表性的苹果产地的红富士苹果,对果实的单果重、果形指数、可溶性固形物等30个品质指标进行测定,采用主成分分析法将品质指标进行降维压缩,并进行了聚类分析。结果表明:通过主成分分析,提取8个λ>1的综合指标,并且前8个主成分反映了果实品质100%的信息量,根据8个主成分对30个品质指标进行系统聚类分析,结合方差分析与变异系数,最终选择单果体积、果皮色泽b值、果肉颜色a值、淀粉含量、出汁率、固酸比、果实硬度、蛋白质为8个具有代表性的品质评价因子。

为探明新收获的BNS型杂交小麦在贮藏过程中的品质变化规律及合适的储藏时间,本研究采用高温高湿人工加速老化的方法,对3个不同品质类型的杂交小麦和1个常规小麦品种在50℃和95%相对湿度条件下分别处理0、5、10、15、20d。结果表明,随着老化时间的延长,小麦内在品质均会发生不同程度的变化,蛋白质含量变化幅度不大,但蛋白质的质量却发生了较大幅度的变化,并且有改善面团流变学特性的趋势,面团形成时间、稳定时间、粉质质量指数、峰值高度、峰值曲线面积、8min带高等参数均呈增加趋势;RVA特征粘度值也呈升高趋势,但糊化温度变化趋势不明显。上述品质指标的变化幅度均与原小麦品质类型密切相关,其中,筋力较弱的小麦品种面团流变学特性和RVA粘度值增加的幅度最大,但仍无法改变品种间原有的品质差异。杂交小麦与常规小麦品质变化的总体趋势基本一致。

为充分利用牡蛎体液中呈味核苷酸(5'-CMP、5'-AMP、5'-UMP、5'-GMP、5'-IMP)、游离氨基酸和脂肪酸,采用反相高效液相色谱法测定煮制前后牡蛎体液中呈味核苷酸和氨基酸的含量,气质联用法(GC-MS)测定脂肪酸含量。结果显示,五种呈味核苷酸分离较好,样品的加标平均回收率在98.76%~100.92%之间,6次重复测量的变异系数在1.42%~1.83%之间,方法的精密度和准确度均较高。牡蛎体液中检出三种呈味核苷酸5'-CMP (14.32mg·100mL^-1)、5'-GMP (7.27mg·100mL^-1)和5'-IMP (2.14mg·100mL^-1),煮制后含量有所下降;谷氨酸(2.78mg·mL^-1)、甘氨酸(1.04mg·mL^-1)和精氨酸(5.47mg·mL^-1)等呈味氨基酸含量较高;煮制后脂肪酸含量较丰富,18种脂肪酸总含量为702.36μg·mL^-1,其中饱和脂肪酸含量(319.75μg·mL^-1)占脂肪酸总量的45.52%,不饱和脂肪酸(382.61μg·mL^-1)占脂肪酸总量的54.48%,EPA和DHA占脂肪酸总量的16.48%。它们之间的协同作用赋予牡蛎体液鲜美味道和一定营养。

在大田栽培条件下,对芝麻郑芝98N09不同部位蒴果灌浆特性及对品质的影响进行了研究。结果表明,上部蒴果干物质率(22.69%)明显低于下部蒴果(50.43%)和中部蒴果(43.51%)的干物质率,随着蒴果部位的上升,蒴果形态建成高速发展时期延长(下部蒴果:6d,中部蒴果:9d,上部蒴果:12d)。不同部位蒴果蛋白质含量均在灌浆3 d含量最高,到灌浆12~15 d含量达最低值,以后随灌浆时间延长含量又逐渐增加。芝麻下部蒴果和中部蒴果粗脂肪含量在灌浆12 d值最低,下部蒴果在灌浆33 d粗脂肪含量最高,而中部蒴果和上部蒴果在芝麻成熟时粗脂肪含量最高。芝麻成熟时油酸和亚油酸含量总和占脂肪酸组分最高的为上部蒴果,依次为中部蒴果和下部蒴果。

通过静态吸附试验,研究了D-101大孔吸附树脂对连翘黄酮的吸附性能。采用一级动力学方程和二级动力学方程探讨吸附动力学特性;根据Van't Hoff方程研究吸附热力学参数。结果表明,吸附过程符合二级动力学模型。树脂对连翘黄酮的吸附符合Langmuir等温方程,是物理吸附过程,体系放热6.831kJ·mol^-1。

以速冻毛豆为原料,通过设置乳酸链球菌素(Nisin)、烘干时间、杀菌温度、杀菌时间等栅栏因子,考察叶绿素含量和细菌总数,结合质构参数分析,在单因素基础上采用正交试验对栅栏参数进行优化。结果表明:即食毛豆的优化工艺参数为Nisin浓度0.15g·kg^-1,烘干时间1h,杀菌温度105℃,杀菌时间20min。研制的即食毛豆色泽鲜亮、豆香味浓郁、软硬适中。

脂肪氧合酶及其底物广泛存在于生物中,并且具有不同种类的底物位置特异性,可以形成具有不同位置特异性的氢过氧化脂肪酸,进而生成具有不同生物活性的物质。本文对脂肪氧合酶的分类、脂肪氧合酶与谷物陈化、面粉改良的关系,及其对果蔬风味物质的形成和延缓成熟的影响等进行了综述,并展望了脂肪氧合酶在食品加工、农产品品质改良以及香精香料生物合成中的的应用前景。

为了探讨矿质元素技术在杭白菊原产地溯源中的可行性,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定杭白菊中Cd、Pb、Cr、Zn、Ni、Co、Rb、Sr、Ba、Ga和V共11种矿质元素的含量,结合典则判别分析建立杭白菊产地判别模型。结果表明,用于建立杭白菊原产地判别模型的矿质元素为Pb、Sr、Ba、Ga和V,原始和交叉验证总体正确判别率分别为100%和97.1%。用于建立桐乡市三个种植区杭白菊判别模型的元素为Cd、Pb和Rb,原始和交叉验证总体正确判别率分别为76.7%和70.0%。因此,矿质元素指纹技术可以用于杭白菊的原产地保护以及原产地不同产区的溯源。

菲作为多环芳烃类污染物的代表,正以低剂量叠加的方式在土壤中逐步累积,对土壤生态安全造成潜在威胁。本研究模拟菲在一次污染和累积污染方式下对土壤酶活性的影响及其与菲有效性之间的关系。结果表明,在菲累积和一次污染条件下,土壤菲可提取态和有效态含量随培养时间的延长呈现出前2周(1~14d)下降速率较快,3~8周(14~56d)逐渐减缓的趋势。与一次污染相比,累积污染的土壤菲可提取量和有效态含量均较低。在2种污染方式下,土壤脲酶,脱氢酶和蔗糖酶均存在不同程度的被抑制现象,并且酶活性在前2周被短时间抑制,3~8周酶活性被激活而增强。与一次污染相比,累积污染的土壤酶活性被抑制效应减弱。土壤脱氢酶对菲污染反应灵敏,并与土壤可提取态和有效态菲含量显著相关,最能反映菲在土壤中的环境风险。

为探讨实现小麦高产及超高产的优质高效安全管理体系,设计田间小区试验,研究了小麦传统管理高产(G)及超高产(CG)模式、小麦优化管理高产(YG)及超高产(YCG)模式下产量、氮素吸收、转运及土壤不同层次硝态氮累积动态。结果表明:优化管理模式能提高小麦开花成熟期对氮素的吸收,促进营养器官的氮素向籽粒转运;YG模式与YCG模式籽粒中氮素吸收量分别比G与CG模式明显增加8.9%、7.2%;对于产量而言,YG比G的籽粒产量明显提高8.3%,但是CG与YCG之间差异不显著;优化管理模式能显著降低硝态氮累积淋移程度,使硝态氮累积峰出现在相对较浅的30~60cm土层,且峰值较低,显著减少了土壤硝态氮累积淋洗损失。

镇麦168是江苏淮南首个优质强筋红皮小麦新品种,具有优质强筋、产量潜力大、抗病性和抗逆性较强等特点。为探讨镇麦168大面积推广适宜的栽培措施,本文研究了该品种不同种植密度、氮肥施用量以及二者的交互作用对其产量和品质的影响。结果表明:随种植密度的增加,镇麦168的有效穗数、产量、形成时间、稳定时间、粗蛋白含量和容重先上升后下降,每穗实粒数、千粒重和湿面筋含量则逐渐减少。氮肥施用量为240~330kg·hm^-2,增施氮肥可以提高镇麦168的产量,影响其构成因素,同时也能改善粗蛋白含量、湿面筋含量和容重等品质指标。本试验条件下,使镇麦168高产和优质同步提高的最佳组合是密度为270万株·hm^-2、氮肥施用量为330kg·hm^-2。

通过田间试验,研究了不同施磷量对胡麻干物质积累分配规律及磷素利用效率的影响。结果表明,不同施磷量均有效地促进了胡麻植株地上部干物质的积累。营养生长期,以促进茎杆和叶片干物质积累为主。进入生殖生长期后,以促进蒴果及籽粒干物质积累为主。不同施磷量条件下胡麻干物质积累量、磷素积累量与出苗后天数的关系均符合Logistic方程。中磷水平(99.36kg·hm^-2)下胡麻收获指数最大、磷肥施用效果最优、转化为经济产量的能力最强,可提高胡麻籽粒产量50%以上。

从渭源太白山沼泽淤泥中分离筛选出一株促进沼气发酵、增加产气量的耐低温菌株XG4。通过生理、形态与16Sr DNA序列的同源性分析,鉴定为原玻璃蝇节杆菌(Arthrobacter protophormiae)。该菌在15~20℃的室温条件下能使牛粪沼气发酵的产气量提高36.6%。优化了接XG4菌的牛粪沼气发酵条件,确定原料最佳初始pH值7.5,原料最佳TS质量分数为8%,菌液最佳接种量为25%。

采用营养液水培,以2小麦品种鲁麦21、德抗961为材料,探讨外源硝普钠(NO的外源供体SNP)、Ca²⁺联合浸种对盐胁迫(150mmol·L^-1 NaCl)下小麦种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明:适宜浓度SNP、Ca²⁺浸种促进了盐胁迫(150mmol·L^-1 NaCl)下小麦种子的萌发和生长。其发芽率、发芽势和生物学产量等指标在适宜浓度的SNP和Ca²⁺处理时显著高于对照,以SNP浓度为1μmol·L^-1、Ca²⁺浓度为10~15mmol·L^-1 处理效果最佳。将浸种后的小麦幼苗盐处理12~24h时,经SNP、Ca²⁺浸种的小麦幼苗生长较好,其中以SNP浓度为1μmol·L^-1、Ca²⁺浓度为10mmol·L^-1时处理效果最好,可显著提高叶片抗氧化酶活性、类胡萝卜素、可溶性糖及脯氨酸含量; 降低叶片丙二醛 (MDA)含量。与对照相比,1μmol·L^-1SNP和10mmol·L^-1Ca²⁺复合浸种增强了小麦种子及幼苗的耐盐性。

用返回式卫星"实践八号"搭载玉米自交系08-641和18-599,从诱变后代中获得籽粒皱缩透明和皱缩不透明两种胚乳突变体,经多代自交获得突变性状稳定的遗传材料。籽粒可溶性糖含量测定结果显示,籽粒皱缩透明突变体 st1 在授粉10d后籽粒糖含量开始上升,到授粉25d时达到峰值,且明显高于自交系08-641;籽粒皱缩不透明突变体 so1 籽粒糖含量在授粉10d后开始缓慢上升,到授粉20d时达到峰值,且明显高于自交系18-599。遗传分析和等位性测定结果表明两种突变性状均由单隐性基因控制,籽粒皱缩透明突变基因与 su1 等位,籽粒皱缩不透明突变基因与 sh2 等位。DNA序列比对发现,突变体 st1 在 su1 基因的第2和第13外显子处发生了单碱基突变,突变体 so1 在 sh2 基因的第2、5和16外显子处发生单碱基突变,导致编码氨基酸序列变异,推测这些碱基的突变有可能导致淀粉合成代谢受阻,致使籽粒胚乳糖含量提高。

通过PEG诱导小麦和山羊草属间原生质体融合试验,建立高效的异源融合体形成技术体系,为小麦抗病育种提供中间材料。利用中性红、FDA、罗丹明B三种染色剂分别对小麦成熟胚及叶片和拟斯卑尔脱山羊草叶片的原生质体进行染色,通过观察比较不同染剂和材料的组合对原生质体的分辨效果,确定各个材料的最佳染剂,根据酶解时间对原生质体质量以及原生质体密度对融合率的影响,确定最佳酶解时间和融合密度。结果表明:FDA适于染色小麦成熟胚,紫外光下,有活力原生质体(不含叶绿体)发出绿色荧光;罗丹明B适于染色小麦和拟斯卑尔脱山羊草的叶片,紫外光下,原生质体发出红色荧光;中性红染色效果相对较差,故选用小麦成熟胚和拟斯卑尔脱山羊草叶片进行原生质体融合。原生质体解离时间以4h为宜,此时原生质体的活力高达86.2%;原生质体融合的最佳密度为10×10⁶个·mL^-1,此时异源融合率高达16.1%。利用筛选得到的FDA和罗丹明B分别对小麦成熟胚和拟斯卑尔脱山羊草叶片的原生质体进行染色,可有效辨别异源融合体;酶解时间4h、融合密度10×10⁶个·mL^-1时,可获得较高活力的原生质体,利于异源融合体的形成。

磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)是C₄光合途径中的关键酶,为了研究该酶对春小麦光合特性的改良作用,本研究从玉米(Zea mays)中克隆了ZmPEPC基因,生物信息学分析表明该基因CDS全长2913 bp,编码的多肽链包含970个氨基酸,其中175-970位氨基酸组成了磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶的功能结构域,在173-184、597-609位具有两个磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性位点。将该基因通过基因枪法转化优质强筋小麦新春26号,对转基因春小麦的叶绿素含量及磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性进行测定,结果显示转基因春小麦两项指标较非转基因春小麦均有提高,表明ZmPEPC基因对于春小麦光合特性的改良具有积极的作用,为C₄光合途径关键酶在春小麦高产改良中的应用奠定了良好的基础。

对啤酒大麦苏啤3号的自然突变体品系0601的白化颖壳性状进行了遗传分析,并比较了突变体和野生型在农艺性状(千粒重、饱满度等),生理性状(叶绿素含量、原花色素含量)及麦芽品质性状(糖化力、净出率、库尔巴哈值)等方面的差异。结果表明,白化颖壳性状由1对隐性核基因控制;突变体和野生型在千粒重、籽粒饱满度、叶绿素含量、糖化力、浸出率等方面存在显著差异,而原花青素含量差异不显著。这些结果为分子标记定位白化颖壳性状基因及最终克隆该基因奠定了基础,同时也为遗传学的基础研究提供了很好的材料。

我国草莓病毒主要有草莓斑驳病毒(SMoV)、草莓镶脉病毒(SVBV)、草毒皱缩病毒(SCV)和草莓轻型黄边病毒(SMYEV),通常发生混合侵染。本研究针对我国4种草莓病毒的外壳蛋白基因部分序列设计引物,通过优化多重RT-PCR反应条件,建立起能同时检测4种草莓病毒的多重RT-PCR检测体系。应用该体系成功对4种病毒复合侵染的草莓材料进行多重RT-PCR扩增,得到278、394、731和861 bp共4条特异性条带。测序结果表明,4种病毒序列与相应的参考序列相似性均达98%以上。对草莓茎尖脱毒和叶片离体再生的试管苗样品进行检测,结果显示,该方法可以同步、快速、特异地检测出受侵染寄主植物中的4种病毒,并且灵敏度高。

本研究以加工番茄红番3号子叶为外植体,对加工番茄再生体系无菌苗的苗龄、培养基激素的配比和培养基基质选择方面进行优化。结果表明:8~10 d的子叶为最佳的外植体。以MS为基本培养基,附加不同浓度IAA(0.05、0.10、0.15、0.20mg·L^-1)分别与不同浓度6-BA(1.0、1.5、2.0、2.5mg·L^-1)/ZT(0.1、0.5、1.5、2.0mg·L^-1)的组合。经诱芽比较,在不同浓度6-BA/ZT与不同浓度IAA组合中,诱导出愈伤组织和不定芽分化最高的培养基为MS+ZT 0.5mg·L^-1+IAA 0.1mg·L^-1+植物凝胶 2g·L^-1。以1/2MS添加不同浓度IAA(0.05、0.10、0.15、0.20mg·L^-1)进行生根比较,再生芽在1/2MS+IAA 0.1mg·L^-1生根培养基上生根最好。

本文是为了解地衣芽孢杆菌富集镉的特性及机理,为该菌在镉污染治理中的应用提供理论基础。通过探究镉的初始浓度、培养时间、通气量、接种量对地衣芽孢杆菌富集Cd²⁺特性的影响,进一步利用红外光谱、圆二色光谱、扫描电镜-能谱仪和原子力显微镜探讨菌体富集Cd²⁺的机理。结果表明:在一定培养条件下,接菌量为6%,培养24 h,菌体对Cd²⁺的富集趋于平衡;100mL的细菌培养瓶中装40~50mL的液体培养基较为适宜;经驯化后的菌体对初始质量浓度为50~500mg·L^-1的Cd²⁺都具有一定的耐受性和富集能力;菌体富集Cd²⁺后细胞壁及内部有大量颗粒物并检测出有镉元素,对Cd²⁺的富集主要依靠细胞壁上的羟基(-OH)、羰基(-CO-)、酰胺基(-CO-NH-)、磷酸基(-PO₄^3-)等基团,而且重金属Cd²⁺还改变了菌体蛋白的空间构象。因此,本研究初步表明地衣芽孢杆菌抗镉和富集镉的机制是菌体表面的功能基团、表面分泌物聚集和富集Cd²⁺,以及将Cd²⁺运输到菌体内部进行富集。

基因修饰猪技术在人类生产和生活中发挥着越来越重要的作用。在农业领域,基因修饰猪模型主要应用于提高生长速度,改善肉质性状,增强抗病/逆能力,以及提高饲料转化率等重要经济性状领域研究。虽然至今为止,基因修饰猪技术并未在家猪育种领域有实质性贡献,但其发展的速度和取得的进展,是传统育种技术所不能企及。在医药领域,家猪在解剖与生理等方面与人类高度相似,通过对家猪某个(些)关键基因的遗传操作而获得疾病模型,在致病机理、治疗方案和新药开发中发挥的作用远远超过了啮齿类疾病模型。相信随着功能基因组的深入研究,更多的功能基因和调控元件被鉴定后,基因修饰猪必将为人类的农业生产与医药研发做出更大的贡献。

水稻叶形与产量关系密切。水稻叶形可以解析为叶片长、宽、厚、叶面积、叶片卷曲和叶片直立性。目前通过对水稻分离群体及突变体的研究,已定位和克隆到多个叶形基因/QTLs。为此,本文综述叶形相关基因定位、克隆与功能分析研究进展,总结叶片卷曲和直立性形成的分子机制,并阐明已定位的基因/QTLs与产量的关系。

利用83.5mT(50A)磁场强度处理紫苏[Perilla frutescens(L.)Var.crispa]种子,研究不同处理时间对种子萌发及幼苗生长的影响,为探讨磁场对紫苏种子的作用机理提供依据。结果表明,83.5mT磁场处理紫苏种子后,种子发芽势、发芽率、真叶展开率、株高、根长、须根数以及根系活力都随着处理时间的延长呈先升高后降低的趋势;其中发芽势在2、3h时达到显著水平;发芽率以处理3h时达到最高,为97.3%;真叶展开率在1、2和3h三个处理条件下达到显著水平,且在3h时达到最大值;株高、根长及须根数均在3h时达到最大值;磁场处理3h时根系活力最强,达0. 76TTF mg·(根·h)^-1;POD活性及硝酸还原酶活性在2~3h时相对增幅较大;综合分析各指标说明83.5mT的磁场强度处理紫苏种子3h时,对刺激种子活力、促进种子萌发及幼苗生长效果最佳。

本文研究了不同处理方式(臭氧处理、SO₂保鲜纸缓释技术和自制乙烯脱除剂处理)对甜樱桃冰温储藏保鲜效果的影响。通过考察在贮藏期内樱桃硬度、Brix值和酶活性等生理指标及樱桃的失水率、腐烂率的变化,评价处理方式的优劣。研究表明,利用活性炭和酸性高锰酸钾制备的乙烯脱除剂可以有效的延长甜樱桃贮藏期,当贮藏时间为63d时,腐烂率仅为13.3%。SO₂缓释保鲜纸虽然在维持甜樱桃生理活性方面有较好的作用,但对甜樱桃的损伤比较大,靠近保鲜纸的果品容易变色。臭氧处理的甜樱桃样品在前4周有较好的保鲜效果。自制乙烯脱除剂可以作为甜樱桃低温保藏的方法,对甜樱桃贮藏具有重要意义。

采用⁶⁰Co-γ射线对6个大花君子兰品种种子进行0、2、4、6、8Gy剂量辐照处理,研究辐照对其萌发特性及其实生苗开花性状的影响。结果表明:大花君子兰种子对⁶⁰Co-γ射线辐照较为敏感,低剂量即可影响其萌发特性,⁶⁰Co-γ 射线对隔覆兰和佛光2个品种的半致死剂量为2~4Gy,对其余4个品种的半致死剂量为4~6Gy。6Gy内,剂量越高,变异率越高;各剂量辐照处理对延迟实生苗始花期,降低花葶高度,减小花序直径都有显著影响,但对影响小花数目无明显效果。⁶⁰Co-γ射线对大花君子兰种子适宜的辐照剂量为4Gy,即能保证种子较高的萌发率,又具有较高的变异率,便于筛选新种质。

为实现鸭蛋蛋清中卡那霉素残留含量的快速测定与检测模型精度的提高,获取卡那霉素在巯基乙醇存在的条件下与邻苯二甲醛生成的衍生物的同步荧光光谱,应用小波分析结合e-SVR建立鸭蛋蛋清中卡那霉素残留含量的预测模型。在模型建立过程中,首先应用三维同步荧光法对波长290~380 nm的同步荧光光谱进行分析,确定测定鸭蛋蛋清中卡那霉素残留含量的最佳波长差Δλ为110 nm。 然后应用db5小波对荧光光谱进行5层小波分解,分析表明第4层小波细节信号能较好的解决荧光光谱重叠及卡那霉素微弱荧光信号提取问题, 并确定以细节小波系数d₄作为模型的输入特征向量。最后从核函数类型、参数(c, g, p)取值方面对e-SVR模型进行优化,获取RBF为最优核函数,进而对PLS、PCR、MLR和e-SVR 4种模型进行性能比较,以e-SVR模型的预测效果最好,其预测集的相关系数和均方根误差分别为0.9922和1.1865。 结果表明,小波变换能有效提取出鸭蛋蛋清中卡那霉素的荧光特征信息, 有利于提高e-SVR模型预测精度,能够满足鸭蛋蛋清中卡那霉素残留含量快速测定要求。

本试验以辣椒果实为材料,研究不同贮藏温度对辣椒果实贮藏品质(硬度、病情指数、VC含量)和采后生理, 包括过氧化物酶(POD)活性、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、相对电导率的影响。结果表明:贮藏过程中辣椒果实的MDA含量、相对电导率、病情指数随贮藏时间的延长而增加,而SOD活性、POD活性、果实硬度和VC含量则呈下降趋势;不同贮藏温度对辣椒果实贮藏品质和采后生理影响不同,在25℃下品质和生理变化最快,其次是12℃和4℃,在8℃下品质和生理变化最慢。说明8℃贮藏辣椒果实最有利于保持果实品质,延缓辣椒的成熟与衰老。

为明确休闲莲藕脆片的最佳干燥方式,采用热风干燥、真空微波干燥、热风-真空微波干燥、热风-气流膨化干燥、真空微波-气流膨化干燥、热风-真空微波-气流膨化干燥6种不同的干燥方式对莲藕片进行干燥后,对所得脆片的色泽、收缩率、硬度、脆度、VC保留率、多酚保留率以及微观结构等品质指标进行分析。结果表明:热风干燥对莲藕脆片色泽影响不大,但硬度过低,脆度差,VC和多酚损失最为严重;真空微波干燥莲藕脆片VC和多酚保留率高,脆性好,但硬度过高,产品皱缩严重,色差和褐变度高;4种不同联合干燥方式生产的莲藕脆片品质较单一干燥的产品均有所改善,其中,热风-真空微波-气流膨化干燥的莲藕片收缩程度和褐变程度较真空微波干燥显著降低,而VC和多酚保留率较热风干燥显著升高,硬度、脆度均适中,多孔性好。综上所述,热风-真空微波-气流膨化干燥是最适宜加工莲藕休闲脆片的方法。