糖盐介质中γ-射线辐照对英诺克李斯特菌的杀菌效果研究

徐毓谦, 李淑荣, 李文慧, 王丽, 黄广学, 汪慧华, 马长路

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (5) : 1113-1120.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (5) : 1113-1120. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.05.1113
农产品辐照研究·食品科学

糖盐介质中γ-射线辐照对英诺克李斯特菌的杀菌效果研究

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The γ-Irradiation Sterilization Effect on Listeria Innocua in Sugar and Salt Medium

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