热风真空联合干燥对银耳品质及其微观结构影响

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核农学报 ›› 2013 ›› Issue (6) : 805-810. DOI: 10.11869/hnxb.2013.06.0805

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Tremella Quality of Combined Hot-air and Vacuum Drying and Its Effect on Micro-structure

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创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

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